UA
Виробник: GymBeam
Ксантанова камедь - це порошок без смаку та запаху, який одночасно є згущувачем, стабілізатором та емульгатором. Завдяки своїм унікальним властивостям, він став популярним інгредієнтом в багатьох продуктах харчування, але в основному використовується в якості замінника глютену при випічці безглютенових рецептів. При приготуванні страв його поведінка схожа на желатин, але він виключно рослинного походження, тому підходить для веганів.
Ксантанова камедь - популярний згущувач, стабілізатор та емульгатор в формі порошку, який входить до складу деяких харчових продуктів та споживчих товарів. Це полісахарид, що утворюється в результаті ферментації з бактерією Xanthomonas campestris. В нього немає ні смаку, ні запаху, тому ви можете навіть не знати, що, ймовірно, пробували ксантанову камедь. Він міститься в заправках, випічці, супах, фруктових соках, морозиві або соусах. Його унікальні властивості поліпшують консистенцію, текстуру та м'якість їжі.
Ксантанову камедь часто називають секретним інгредієнтом в безглютенових рецептах. Це пов'язано з тим, що його використовують в основному для випічки безглютенових ласощів, де він відмінно замінює глютен, завдяки чому отримується тісто виходить пухнастим, не кришиться та має більш тривалий термін зберігання. Проте, ксантанова камедь також підходить для згущення їжі для алергіків та людей, які уникають молочних продуктів, яєць або глютену. При контакті з водою ксантанова камедь перетворюється в гель, який веде себе аналогічно желатину. Однак, на відміну від желе, ксантанова камедь є виключно рослинним продуктом, тому також підходить для вегетаріанців та веганів.
Ксантанова камедь.
Використовуйте на свій розсуд.
Зберігати в сухому місці подалі від прямих сонячних променів за кімнатної температури.
Ви пробували Ксантанова камедь - GymBeam? Поділіться своїми враженнями з нами та нашою спільнотою і напишіть відгук про Ксантанова камедь - GymBeam.
Якщо у вас виникли питання щодо цього продукту, задавайте їх тут.
Ознайомтеся з іншими продуктами, що мають найбільшу кількість відгуків у категорії найкраще з категорії Інгредієнти для фітнес страв. Не пропустіть найпопулярніші товари з категорії найкраще з категорії Інші інгредієнти для готування або з категорії найкраще з категорії Здорове харчування.
