Бобові

Бобові це категорія, в якій ви знайдете, наприклад, квасолю, сочевицю, нут або горох. Це плоди рослин сімейства бобових, які відрізняються високим вмістом білка, тому вони популярні як джерело білка не тільки серед вегетаріанців і веганів. Крім того, бобові також цінуються за зміст складних вуглеводів і клітковини, які необхідні нашому організму для правильного травлення і оптимальної роботи кишечника. У цій категорії ви знайдете не тільки сирі бобові, які необхідно попередньо піддати термічній обробці, але також підготовлені і попередньо приготовані в маринаді або соусі, які призначені для негайного вживання.

Є багато варіантів використання бобових на кухні. Зробіть чудовий хумус з нуту або запечіть його в духовці і з'їжте як більш корисну закуску перед телевізором. А ось сочевиця прекрасна в супі, салаті або як окрему страву. Як приготувати бобові - вирішувати вам. У будь-якому випадку це сировина, яка по праву є частиною будь-якого здорового харчування.