RU
Производитель: GymBeam
Пищевые дрожжи содержат деактивированные дрожжи, которые придадут великолепный вкус вашим полезным лакомствам. Они отличаются от традиционных дрожжей, используемых в выпечке, главным образом внешним видом, вкусом и способом применения. Пищевые дрожжи имеют вид мелких, сладковато-соленых хлопьев, по вкусу напоминающих сыр. Чаще всего их используют в качестве добавки к пасте, спредам, соусам, салатам или применяют при производстве веганского сыра.
Пищевые дрожжи - это популярная веганская приправа, содержащая деактивированные дрожжи. Основное отличие пищевых дрожжей от классических дрожжей, которые используются в основном для брожения, заключается во внешнем виде, вкусе и применении. Они изготавливаются из штамма дрожжей под названием Saccharomyces cerevisiae, который насыщен полезными питательными веществами. Сначала дрожжам дают размножаться на субстрате, богатом сахарами, например, на патоке. Затем их высушивают и нагревают при температуре около 40 °C. Это приводит к его деактивации, сохраняя при этом великолепный вкус и питательную ценность.
В итоге получаются мелкие хлопья, которые не нужно подвергать термической обработке и можно добавлять непосредственно в блюда, подобно приправам. Пищевые дрожжи имеют сладковато-соленый вкус, слегка напоминающий орехи или сыр. Поэтому этот вид дрожжей часто называют веганским пармезаном.
Каково применение пищевых дрожжей? Это отличный способ придать аромат вегетарианским, веганским и мясным блюдам. Они прекрасно сочетаются с пастой, ризотто, супами и фрикадельками, а также обогащают блюда с кускусом, киноа, булгуром или травяным песто. Спреды, соусы или салатные заправки также выиграют от дополнительного вкуса. Вы также можете добавить его в блюда с гребешками или использовать в качестве альтернативы панировочным сухарям при жарке. И последнее, но не менее важное: вы можете использовать его для приготовления веганских сыров и соусов.
Самым большим преимуществом этой приправы является ее ингредиентный состав. Почти на 50 % она состоит из белков растительного происхождения, что способствует потреблению этого питательного вещества. Нельзя забывать и о высоком содержании клетчатки, которая важна для здорового пищеварения. Кроме того, пищевые дрожжи пользуются спросом и благодаря содержанию других полезных питательных веществ.
Поэтому он обязательно найдет свое место на кухне каждого сторонника здорового образа жизни. Он идеально подходит для вегетарианцев, веганов, а также для людей, которые ищут способ придать необычный вкус своим блюдам. Кроме того, он не содержит глютен, что оценят люди, страдающие целиакией, а также те, кто старается ограничить его потребление.
Сухие деактивированные дрожжи - хлопья (из Saccharomyces cerevisiae).
| Пищевая ценность | 100 г | *RDI |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1405 кДж / 335 ккал | 16.7 % |
| Жиры | 5 г | 7.1 % |
| из которых насыщенные | 1.75 г | 8.8 % |
| Углеводы | 14 г | 5.4 % |
| из которых сахар | 9 г | 10 % |
| Клетчатка | 20 г | - |
| Белки | 49 г | 98 % |
| Соль | 0.5 г | 8.3 % |
*Средняя дозировка для взрослого человека (8400 кДж/2000 ккал)
Хранить в прохладном, сухом месте. Защищать от прямых солнечных лучей.
Вы пробовали Пищевые дрожжи - GymBeam? Поделитесь своим мнением с нами и нашим сообществом и напишите отзыв о Пищевые дрожжи - GymBeam.
Если у вас возникли вопросы по этому продукту, задавайте их здесь.
Ознакомьтесь с другими продуктами, имеющими наибольшее количество отзывов в категории лучшее из категории Добавки для готовки. Не пропустите самые популярные товары из категории лучшее из категории Прочие ингредиенты для готовки или из категории лучшее из категории Полезные продукты.
