Фитнес-рецепт: кокосовое печенье с конопляным протеином

Вы любите рождественские сладости, но беспокоитесь о лишних калориях? Не отчаивайтесь. Мы приготовили для вас вкусный фитнес-рецепт кокосового печенья с арахисовой пастой и конопляным протеином. Этим рецептом вы сможете порадовать себя и своих близких.

Нам понадобится:

• 90 г 100% арахисовой пасты smooth
• 70 г пшеничной муки
• 60 г конопляного протеина без вкуса
• 40 г кокосового масла
• 1 яйцо
• 3 ст.л. тертого кокоса
• 2 – 3 ст.л. меда
• 3 ч.л. корицы
• 1 ч.л. какао
• 1 ч.л. имбирной приправы или молотого кардамона
• 1 ч.л. разрыхлитель

Приготовление:

В первую очередь приготовьте тесто для печенья. В миску добавьте яйцо, затем добавьте арахисовую пасту, кокосовое масло, мед и все перемешайте до получения однородной массы без комков. Затем добавьте просеянную муку, протеин и другие сыпучие ингредиенты через сито. Затем вымесите тесто и оставьте “отдохнуть” на некоторое время.

Тем временем разогрейте духовку до 170°C и выстелите противень бумагой для выпечки. Разделите тесто на 10 частей, из которых сформируйте шарики. Затем положите шарики на противень и прижмите ладонью, чтобы они напоминали круглое печенье. Поместите сырое печенье в духовку и выпекайте около 10-13 минут. Готовое печенье можно подавать со стаканом молока или полить сверху растопленным шоколадом. Приятного аппетита!